Un giro en mi viaje del vegetarianismo
¡Ah, aquí estamos, mi entrada final del semestre! Estoy contenta, solo porque la escuela va a terminar temprano (pero no lo suficientemente pronto), y ese verano estoy viajando a Sevilla, España para una pasantía. Basta con eso, he tenido una experiencia interesante con el vegetarianismo y he llegado a una nueva comprensión. Recientemente, he realizado que tengo una relación mala con la comida y la empecé cuando cambia mi dieta a vegetariana. Cuando empecé esa nueva dieta hace casi dos años, perdí un poco peso y me gusté la resultada. Pero, también, el resultado cambia la manera de que veo comida. Con una limitación vino otra y otra. Paré comiendo la comida basura, las dulces, las grasas, los cereales, muchas de las comidas que disfruto. Además, no estaba comiendo suficiente en un día. Hacía ejercicio cada día por dos horas o más. La cultura de fitness se volvió tóxico. Tenía una obsesión con los estándares de belleza y mi propia imagen corporal.
Hace casi dos semanas decidí que necesitaba una cambia. Necesito ver la comida como nutrición, no como calorías. Decidí que voy a cambiar por parando todas las restricciones, incluyendo la carne. Ahora, no como mucho o a veces ninguna carne, pero sin la restricción me siento que tengo más libertad para escoger comida. Sin embargo, hay un nuevo lado a esa experiencia que estoy viendo. Un parte de mí se siente mala para comiendo la carne porque empecé la dieta vegetariana para mejorar el medioambiente. Pero en eso artículo, la doctora Montserrat Rodríguez, médico nutricionista, recomienda una dieta se llama “flexitariana” por razones que resuenan conmigo. Ella explica el sentimiento de ansiedad que es muy común cuando tienes una dieta limitada. Con una dieta flexitariana, puede recibir muchas nutriciones por la mezcla de las dietas mientras tenido un buen impacto del medioambiente. Según un nuevo estudio, si la gente adopta una dieta flexitariana, podríamos limitar los impactos del cambio climático. Como se define aquí, únicamente comería alimentos basados en plantas y una ración de la carne cada semana. Eso es muy similar a la dieta mediterránea que la gente come en España.
Espero que la cambia del flexitarianismo sea buena para mí y mi salud mental. ¡Hasta luego, amigos!
La bibliografía
https://www.medicalnewstoday.com/articles/es/ansiedad
¡Hola Emma! Disfruté mucho leyendo esta entrada.Es impresionante ver cómo has crecido a lo largo de todo este proyecto de blog. Es importante reconocer cuán peligrosa puede ser la cultura de la dieta, y es una trampa peligrosa en la que caer. Me interesó escuchar sobre la dieta "flexitariana", ya que soy un gran partidario de ayudar al medio ambiente, pero de una manera que sea saludable y sostenible. He tenido mis propias luchas con la cultura de la dieta y tener una relación negativa con la comida, y estaría interesado en probar la dieta yo mismo. ¡Bueno para ti por tomar la decisión correcta para ti! Me interesará saber cómo va.
ResponderEliminarHola, Casey. Muchas gracias por el comentario. Agradezco que escribiste sobre mi crecimiento. Estoy de acuerdo, es importante reconocer las cosas que causan dolor y están peligrosas a su vida y salud mental. Es por eso necesitaba un cambio. Entiendo que es algo buena para mí, pero a lo mismo tiempo, es un cambio difícil. Todavía, yo entiendo que el cambio a la dieta nueva es sostenible también. Te apoyo en su investigación de la dieta "flexitariana" y espero que la pruebes.
EliminarBuenas, Emma. Mi hermana recientemente volvió a comenzar comiendo carne de nuevo. No es una dieta para todos.
ResponderEliminar¡Espero que disfrutes el viaje! Iba a ir a España en el año 2020, ...pero todos sabemos lo qué pasó, ups.
Hola, Micheal. ¿Dónde ibas a viajar? !Qué pena! Estoy muy agradecido que puedo viajar ahora. Es un mundo diferente. ¡Gracias por el comentario y los deseos!
EliminarHola Emma, como siempre disfrute leer tu blog, me da gusto que hayas cambiado tu dieta para sentirte mejor mentalmente. Yo no podria vivir sin carne, pero creo que sería bueno dejar de comer tanta y cambiar mis proporciones inmensas de carne por pescado y pollo por ejemplo. Espero que tu nueva dieta te funcione, te deseo la mejor de la suerte!
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